Italia Alimentari è presente ad EXPO 2015

Vi aspettiamo a CIBUS È ITALIA, padiglione dell’industria alimentare italiana, patrocinato dal MIPAAF

Italia Alimentari S.p.A. opera nel settore della salumeria e delle specialità gastronomiche con i marchi storici

Cortebuona, Ibis e Montana e in quella degli snacks con il marchio Spanino.

Si colloca tra le principali aziende alimentari italiane, operante nel settore dei salumi, degli snacks, finger foods e specialità gastronomiche.

Si caratterizza per le sue produzioni d’eccellenza, la forte e modernissima struttura industriale e la grande capacità di innovazione e sviluppo

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Prodotti DOP e IGP
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Vaschette prodotte al giorno
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Paesi serviti
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Clienti in Italia e nel mondo

ibis salumi

Ibis Salumi: la tradizione di un tempo, la passione di sempre.

Il marchio Ibis nasce nel 1962, quando a Busseto, centro della campagna parmense, si insedia un piccolo stabilimento dedito alla produzione di pancette e mortadelle. Negli anni ’90 Ibis produce la prima mortadella “firmata” fetta dopo fetta con un cuore: la prestigiosa “Mortadella Cuor di Paese” che rimane ancora oggi uno dei prodotti di salumeria più riconosciuti ed apprezzati. Oggi Ibis offre una gamma ampia e completa di prodotti, coprendo l’intero panorama della salumeria italiana di qualità, presidiando i principali prodotti a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta come la Mortadella Bologna IGP Gran Ducato che nel 2011 è stata premiata dalla rivista Gambero Rosso. www.ibis-salumi.com

ibis cantina culatelli

Ibis affettati

Gli affettati Alta Gamma Ibis sono preparati con la stessa cura con cui vengono selezionali e prodotti i salumi interi: solo materie prime eccellenti le cui qualità organolettiche vengono mantenute grazie alle tecnologie di affettatura più all’avanguardia. Una linea che racchiude le migliori tipicità del nostro Paese ed una linea di salumi a tasso ridotto di sodio.

Ibis BIO

La linea Ibis BIO nasce da una filiera di materie prime biologiche, nel rispetto della tradizione dell’alta salumeria italiana. Tutti i prodotti sono certificati senza glutine e non contengono lattosio.
La pratica vaschetta è costituita da un vassoio in carta che consente un utilizzo del 70% di plastica in meno rispetto alle vaschette tradizionali.

ibis tramezzini

Ibis – Tramezzini e snack-prontoconsumo

Ibis è anche snack. Una gamma di oltre 50 prodotti che comprendono un’ampia scelta di tramezzini e sandwich. Siamo i primi in Italia a produrre i tramezzini biologici e vegani: un’assoluta novità sul mercato nazionale. Completano la gamma le maxi-piadine, le baguette e i roll: snack caratterizzati da varietà e qualità del pane e delle farciture.

I salumi della tradizione italiana

Italia Alimentari produce i salumi Cortebuona, le pancette Via Verdi e tante altre specialità regionali che portano la tradizione italiana in tutto il mondo.

Corte Buona
I salumi della tradizione

Una ricca selezione di sapori legati alla cultura e alla tradizione che CorteBuona conserva e mantiene gelosamente.
Prodotti cotti e stagionati, Mortadella Bologna IGP, Salami e Arrosti a caratterizzazione regionale: la gamma CorteBuona esprime al meglio l’eccellenza della salumeria italiana nel mondo.

Via Verdi
Pancette

Via Verdi inizia davanti alla chiesa di Sant’Agata e corre fin dopo la Villa di Giuseppe Verdi lungo il lato sinistro, piacentino, del torrente Ongina che divide la provincia di Piacenza da quella di Parma. Torrente di confine, ma anche di unione tra due territori tradizionalmente legati dalla capacità di ottenere prodotti gastronomici straordinari, soprattutto nella trasformazione della carne di maiale e nei salumi.

Culatta di Busseto
Associazione produttori

La Culatta di Busseto è un salume prestigioso tipico della provincia di Parma con produzione esclusiva nei comuni di Busseto e Soragna.
A conferma dell’eccellenza raggiunta da questo salume tipico, è nata l’Associazione dei Produttori “Culatta di Busseto” allo scopo di tutelarne tradizione e artigianalità.

Specialità Regionali

Cencini
Salumi della regione Toscana

I salumi toscani hanno radici lontane e presentano caratteristiche peculiari e originali, grazie al clima favorevole che contribuisce alla perfetta maturazione delle carni, agli aromi tipici della sua vegetazione, uniti agli ingredienti delle ricette dei produttori che si tramandano di generazione in generazione.
Da questa esperienza nascono i salumi toscani Cencini, prodotti di eccellenza dai sapori e profumi unici ed inconfondibili.

Castel Papa
Specialità di Roma

Il Lazio è una regione intrisa di arte, cultura, storia e la sua ricchezza si respira in campi diversi, da quello storico a  quello artistico, fino ad arrivare a quello enogastronomico. La regione Lazio possiede un patrimonio di tradizioni gastronomiche e di prodotti tipici davvero inestimabile che trae le sue origini dall’ambiente popolare e contadino.Caratteristici di questa terra sono i salumi di carne intera oltre che gli insaccati, ed entrambe le tipologie danno vita ad ottimi prodotti caratterizzati da sapori forti e gusti ricchi.

Rocca Sila
Salumi di Calabria

L’esigenza di conservare i cibi in un clima torrido e soleggiato ha contribuito allo sviluppo di particolari tecniche di lavorazione dei salumi in grado di sfruttare le qualità conservanti del peperoncino e mantenendo intatta una tradizione lunga secoli.
Da questa esigenza si è sviluppata nel tempo una vasta produzione di conserve e salumi piccanti che sono i veri protagonisti della tradizione culinaria di questa regione e di cui i calabresi sono maestri nella produzione.

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La salumeria tradizionale e i migliori prodotti enogastronomici

I punti vendita Gourmè nascono con lo scopo di promuovere la salumeria tradizionale delle nostre regioni, i migliori prodotti enogastronomici e le tipicità italiane.
Collocati nelle grandi stazioni, in autostrada o in aeroporto, offrono una vasta offerta di prodotti di eccellenza come panini gourmet, salumi e formaggi; il tutto è preparato al momento e abbinato ad una attenta selezione di vini del territorio.
L’ispirazione proviene dal concept store Gourmè di Soragna, aperto nel 2007 e costruito nel cuore delle terre Verdiane in provincia di Parma dove è possibile degustare un piatto di straordinario Culatello affettato al momento oppure scegliere fra le tante specialità del market selezionate tra i prodotti del panorama gastronomico italiano.
www.gourme.it

SORAGNA (PR)
Autostrada A1 – Uscita Fidenza – via Caduti XVIII marzo 1945, n. 26 Quartiere Artigianale – Soragna (Parma)

LA PIOPPA EST
A14 Bologna-Taranto, Km 2.3 – tra Bologna Borgo Panigale e allacciamento A1

MILANO MALPENSA
Arrivi internazionali

ROMA TERMINI
3 punti vendita al piano binari: corsia centrale, arrivo binario 24 e binario 24

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ricette, salumi ed eventi del mondo food

I marchi di Italia Alimentari